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中国明胶行业产量产值统计及市场现状分析

2018-12-11    来源:博思数据        8条评论
导读: 博思数据发布的《2018-2023年中国明胶市场现状分析及投资前景研究报告》,2017年我国明胶行业产值规模约19.08亿元,其中进口金额约0.91亿元,出口金额约5.73亿元,国内明胶市场规模达到了14.26亿元。近几年我国明胶行业产值规模情况如下图所示:

    明胶(Gelatin)是由动物皮肤、骨 、 肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒;故又叫做动物明胶、膘胶。工业明胶为无色至淡黄色透明或半透明等薄片或粉粒。无味,无臭。在冷水中吸水膨胀。 溶于热水。溶于甘油和醋酸,不溶于乙醇和乙醚。
    明胶属于一种大分子的亲水胶体,是一种营养价值较高的低卡保健食品,可以用来制作糖果添加剂、冷冻食品添加剂等。此外,明胶也被广泛利用到医药和化工产业中。
明胶中水分和无机盐大约占16%,蛋白含量占82%以上。与母体胶原类似,明胶也由18种氨基酸组成,其中亚氨基酸Pro和Hyp的含量较高。明胶凝胶中的类三螺旋结构主要靠分子内氢键和氢键水合维系,Pro的-NH、Hyp的-OH与其它氨基酸侧链基团及水分子均可形成氢键,利于类三螺旋结构的稳定。
    理化性质
    性状:明胶成品为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒;是一种无色无味,无挥发性、透明坚硬 的非晶体物质。
    分子量:明胶是胶原变性的产物,是一种热可逆性的混合物,没有固定的结构和相对分子量,其分子量分布 在几万到几十万(<300KD)。
    溶解性:可溶于热水,不溶于冷水,但可以缓慢吸水膨胀软化,明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。
    凝胶化:明胶溶液可形成具有一定硬度、不能流动的凝胶。当明胶凝胶受到环境刺激时会随之响应,即当溶液的组成、pH值、离子强度发生变化和温度、光强度、电场等刺激信号发生变化时,或受到特异的化学物质刺激时,凝胶就会发生突变,呈现出相转变行为。
    乳化性质:明胶是一种有效的保护胶体,可以阻止晶体或离子的聚集,用以稳定非均相悬浮液,在水包油的分散体药剂中作为乳化剂。
    化学性质
    工业明胶为无色至淡黄色透明或半透明等薄片或粉粒。无味,无臭。在冷水中吸水膨胀。 溶于热水。溶于甘油和醋酸,不溶于乙醇和乙醚。
    生物学性能
    生物相容性。明胶是一种天然的高分子材料,其结构与生物体组织结构相似,因此具有良好的生物相容性。
    生物可降解性。明胶作为一种天然的水溶性的生物可降解高分子材料,其优点就是降解产物易被吸收而不产生炎症反应。在应用明胶的可降解性时,经常对其进行化学修饰,调控其降解速度以适应不同的需要。
    博思数据发布的《2018-2023年中国明胶市场现状分析及投资前景研究报告》,2017年我国明胶行业产值规模约19.08亿元,其中进口金额约0.91亿元,出口金额约5.73亿元,国内明胶市场规模达到了14.26亿元。近几年我国明胶行业产值规模情况如下图所示:

2009-2017年中国明胶行业产值规模情况
 2009-2017年中国明胶行业产值规模情况

资料来源:资料整理

    2017年我国明胶行业产量约6.74万吨,同比2016年的5.52万吨增长了22.1%,近几年我国明胶行业产量情况如下图所示:

2009-2017年中国明胶行业产量情况
 2009-2017年中国明胶行业产量情况

资料来源:博思数据整理

    根据中国海关数据显示,近年我国明胶出口数量呈波动趋势,2009-2017年我国明胶出口数量分析如下:

2009-2017年中国明胶出口数量及金额分析

年份

出口

数量(千克)

金额(千美元)

2009

11325651

45576

2010

11449717

44039

2011

17621459

71177

2012

17154604

80705

2013

13265145

64484

2014

14037015

71961

2015

13939890

66355

2016

14062575

59699

2017

20205730

84845

  资料来源:资料整理

博思数据调研报告
中国明胶市场分析与投资前景研究报告
报告主要内容

行业解析
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全球视野
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政策环境
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产业现状
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技术动态
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细分市场
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竞争格局
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典型企业
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前景趋势
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进出口跟踪
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产业链调查
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