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博思数据研究中心

2018-2023年中国牛羊肉市场现状分析及投资前景研究报告

博思数据调研报告
2018-2023年中国牛羊肉市场现状分析及投资前景研究报告
  • 【报告编号】Y67504J8F0
  • 【出版单位】博思数据研究中心
  • 【出版日期】2017年12月
  • 【交付方式】Email电子版/特快专递
  • 【交付时间】一个工作日内交付
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报告主要内容
行业解析
行业解析
      企业决策提供基础依据。
全球视野
全球视野
      助力企业全球化战略布局与决策
政策环境
政策环境
      紧跟时政,把握大局。
产业现状
产业现状
      助力企业精准把握市场脉动。
技术动态
技术动态
      保持企业竞争优势,创新驱动发展。
细分市场
细分市场
      发掘潜在商机,精准定位目标客户。
竞争格局
竞争格局
      知己知彼,制定有效的竞争策略。
典型企业
典型企业
      了解竞争对手、超越竞争对手。
产业链调查
产业链调查
      上下游全产业链一网打尽,优化资源配置。
进出口跟踪
进出口跟踪
      把握国际市场动态,拓展国际业务。
前景趋势
前景趋势
      洞察未来,提前布局,抢占先机。
投资建议
投资建议
      合理配置资源,提高投资回报率。

 

服务客户
客户案例
导读: 博思数据发布的《2018-2023年中国牛羊肉市场现状分析及投资前景研究报告》介绍了牛羊肉行业相关概述、中国牛羊肉产业运行环境、分析了中国牛羊肉行业的现状、中国牛羊肉行业竞争格局、对中国牛羊肉行业做了重点企业经营状况分析及中国牛羊肉产业发展前景与投资预测。您若想对牛羊肉产业有个系统的了解或者想投资牛羊肉行业,本报告是您不可或缺的重要工具。

报告说明:
    博思数据发布的《2018-2023年中国牛羊肉市场现状分析及投资前景研究报告》介绍了牛羊肉行业相关概述、中国牛羊肉产业运行环境、分析了中国牛羊肉行业的现状、中国牛羊肉行业竞争格局、对中国牛羊肉行业做了重点企业经营状况分析及中国牛羊肉产业发展前景与投资预测。您若想对牛羊肉产业有个系统的了解或者想投资牛羊肉行业,本报告是您不可或缺的重要工具。
    2015 年,我国牛羊肉价格并没有延续往年的大幅上涨态势,不涨反降。2015 年,全国牛肉和羊肉均价分别为 63.2 元/千克和61.3 元/千克,同比下降 0.1%和 6.3%。原因包括国内牛羊头产量增加、消费疲软以及进口和走私牛羊肉的冲击。
    2015 年,内蒙古牛羊肉产量均有所下降,牛羊肉价格整体回落,其中,牛肉价格大体稳定,羊肉价格弱势调整。受牛羊肉消费需求增幅放缓的影响,加上进口牛羊肉的冲击,预计 2016 年牛羊肉价格总体将呈现稳中略降行情。

   冷藏肉冷藏肉是指畜肉宰杀后,经预冷,继而在—18℃以下急冻,深层肉温达—6℃以下的肉品。经过冻结的肉,其色泽、香味都不如新鲜肉或冷却肉,但保存期较长,故仍被广泛采用。
    肉的冷却贮藏是指使产品深处的温度降低到0~1 ℃左右,然后在0 ℃左右贮藏的方法。冷却肉因仍有低温菌活动,所以贮存期不长,一般猪肉可以贮存1周左右。为了延长冷却肉的贮存期,可使产品深处的温度降低到-6℃左右。但由于原料种类的不同,冷却处理的条件也有差异。

2016年中国鲜、冷藏肉产量数据月度统计表


    从营养上看,由于冷藏的肉水分快速冻结,体积增大,会对肉的细胞结构造成一定破坏,导致解冻后细胞内容物流出,尤其是B族维生素会有一定损失。不过,只要不反复冷冻、解冻、久冻,与日常烹调对营养的损失相比,这些损失可以忽略不计。况且,吃肉最大的营养价值是补充蛋白质与铁等矿物质,而冷冻肉中这两种营养成分与其他几种肉差别不大。
    据博思数据发布的《2018-2023年中国牛羊肉市场现状分析及投资前景研究报告》表明:2016年我国鲜、冷藏肉产量达3637.1万吨,累计下降1.1%。

指标 2016年12月 2016年11月 2016年10月 2016年9月 2016年8月 2016年7月
鲜、冷藏肉产量_当期值(万吨) 360.5 351.1 334.4 321.6 295.9 284
鲜、冷藏肉产量_累计值(万吨) 3637.1 3238.6 2921.5 2592.4 2273.9 1962.6
鲜、冷藏肉产量_同比增长(%) 3.3 1.5 -0.5 -0.8 -1.6 -4.9
鲜、冷藏肉产量_累计增长(%) -1.1 -2.7 -1.9 -2.3 -3.1 -4.1

报告目录:
第一章 2014-2016年世界牛羊肉产业运行态势分析 14
第一节 2014-2016年世界牛肉产业发展综述 14
一、国外牛羊肉市场透视 14
二、世界牛肉生产与贸易状况分析 14
三、世界牛肉价格分析 16
四、世界牛肉市场消费量分析 17
第二节 2014-2016年世界羊肉产业发展综述 18
一、世界羊肉生产分析 18
二、世界羊肉价格 18
三、世界羊肉需求量分析 18
 
第二章 2014-2016年世界牛羊肉产业主要国家运行分析 20
第一节 美国 20
一、美国牛肉市场需求分析 20
二、美国牛肉市场发展趋势 20
三、美国牛肉韩国市场占有率 21
第二节 日本 21
一、日本猪牛肉市场调研飞 21
二、日本从国外进口牛肉逐年增加 21
三、日本牛肉市场恢复再遇障碍 22
四、日本羊肉价格看涨 22
第三节 澳大利亚 22
一、澳大利亚牛肉出口稳定增长 22
二、澳大利亚牛肉销量分析 24
三、澳大利亚牛肉市场营销 25
四、澳大利亚羊肉面临中东市场竞争分析 25
 
第三章 2014-2016年中国牛羊肉产业运行环境分析 27
第一节 2014-2016年中国宏观经济环境分析 27
一、扩大内需保增长政策解析 27
二、中国GDP分析 28
三、中国汇率调整分析 31
四、中国CPI指数分析 34
五、中国城镇居民家庭人均可支配收入分析 34
第二节 2014-2016年中国牛羊肉产业政策分析 36
一、中华人民共和国食品法 36
二、肉牛养殖政策 46
三、进出口政策分析 48
第三节 2014-2016年中国牛羊肉产业社会环境分析 48
一、人们的饮食结构 48
二、人们的消费观念 49
 
第四章 2014-2016年中国牛肉产业运行形势分析 51
第一节 2014-2016年中国牛肉产业发展概述 51
一、国产牛肉如何斗过外国牛肉 51
二、储备肉政策刺激肉价回升 51
三、世界牛肉生产概况与我国在行业中的地位 52
第二节 2014-2016年中国牛肉产业运行动态分析 53
一、牛肉价格分析 53
二、北京市部分市场牛肉价格 55
三、中国牛肉产量取代欧盟居世界第三 63
第三节 2014-2016年中国牛肉产业市场发展总况 63
一、牛肉产量分析 63
二、牛肉市场消费量分析 64
三、牛肉需求将暴增 65
 
第五章 2014-2016年中国羊肉产业运行态势分析 66
第一节 2014-2016年中国羊肉产业市场调研 66
一、羊肉市场价格分析 66
二、徐州羊肉降价销量下滑 66
三、全国各地羊肉价格 67
第二节 2014-2016年中国羊肉市场动态分析 67
一、中国羊肉产量分析 67
二、中国羊肉市场销售情况分析 68
三、羊肉市场需求量大价格稳中有升 69
第三节 2014-2016年中国羊肉市场发展存在问题分析 69
 
第六章 2014-2016年中国牛羊肉产业市场进出口数据分析 72
第一节 鲜、冷牛肉 (0201) 72
一、2014-2016年中国鲜、冷牛肉进出口数据监测 72
二、鲜、冷牛肉进出口国家及地区分析 73
三、鲜、冷牛肉进出口省市分析 74
第二节 冻牛肉 (0202) 78
一、2014-2016年中国冻牛肉进出口数据监测 78
二、冻牛肉进出口国家及地区分析 80
三、冻牛肉进出口省市分析 81
第三节 鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉 (0204) 93
一、2014-2016年中国鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进出口数据监测 93
二、鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进出口国家及地区分析 94
三、鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进出口省市分析 95
 
第七章 2014-2016年中国鲜冷藏冻肉产量数据统计分析 106
第一节 2014-2016年中国鲜、冷藏肉产量分析 106
一、2015-2016年重点省市鲜、冷藏肉产量统计分析 106
二、2016年重点省市鲜、冷藏肉产量统计 108
三、鲜、冷藏肉增长性分析 109
第二节 2014-2016年中国冻肉行业产量分析 110
一、2015-2016年重点省市冻肉产量统计分析 110
二、2016年重点省市冻肉产量统计 113
三、冻肉增长性分析 115
 
第八章 2014-2016年中国牛羊肉相关行业主要指标监测分析 116
第一节 2014-2016年中国畜禽屠宰行业数据统计与监测分析 116
一、2014-2016年中国畜禽屠宰行业企业数量增长分析 116
二、2014-2016年中国畜禽屠宰行业从业人数调查分析 117
三、2014-2016年中国畜禽屠宰行业总销售收入分析 118
四、2014-2016年中国畜禽屠宰行业利润总额分析 119
五、2014-2016年中国畜禽屠宰行业投资资产增长性分析 120
第二节 2016年中国畜禽屠宰行业最新数据统计与监测分析 121
一、企业数量与分布 121
二、销售收入 122
三、利润总额 126
四、从业人数 127
第三节 2016年中国畜禽屠宰行业投资状况监测 127
一、行业资产区域分布 127
二、主要省市投资增速对比 130
 
第九章 2014-2016年中国牛羊肉产业市场竞争格局分析 132
第一节 2014-2016年中国牛羊肉产业竞争现状分析 132
一、国内牛羊肉市场竞争日趋激烈 132
二、中外牛羊肉竞争分析 132
三、牛羊肉市场价格竞争分析 134
四、牛羊肉品牌竞争分析 135
第二节 2014-2016年中国牛羊肉产业集中度分析 136
一、产量集中度分析 136
二、生产企业的集中分布 136
三、市场集中集中度分析 143
第三节 2014-2016年中国牛羊肉竞争力分析 148
一、新疆牛羊肉竞争力研究 148
二、加入WTO后猪牛羊肉生产竞争力分析 149
第四节 2014-2016年中国牛羊肉企业提升竞争力策略分析 151
 
第十章 2014-2016年中国牛羊肉优势企业竞争性数据分析 153
第一节 献县伊杰清真肉类有限公司 153
一、企业概况 153
二、企业销售收入及盈利水平分析 154
三、企业资产及负债情况分析 155
四、企业成本费用情况 156
第二节 平顶山市金牛足食品有限公司 157
一、企业概况 157
二、企业销售收入及盈利水平分析 158
三、企业资产及负债情况分析 159
四、企业成本费用情况 160
第三节 平顶山市迪可食品有限公司 161
一、企业概况 161
二、企业销售收入及盈利水平分析 162
三、企业资产及负债情况分析 163
四、企业成本费用情况 164
第四节 铁岭市清河区宏福肉类有限公司 165
一、企业概况 165
二、企业销售收入及盈利水平分析 166
三、企业资产及负债情况分析 167
四、企业成本费用情况 168
第五节 内蒙古康子郎食品有限公司 169
一、企业概况 169
二、企业销售收入及盈利水平分析 170
三、企业资产及负债情况分析 171
四、企业成本费用情况 172
第六节 辽宁希波食品有限公司 173
一、企业概况 173
二、企业销售收入及盈利水平分析 173
三、企业资产及负债情况分析 175
四、企业成本费用情况 176
第七节 四子王旗民族贸易有限责任公司 177
一、企业概况 177
二、企业销售收入及盈利水平分析 178
三、企业资产及负债情况分析 180
四、企业成本费用情况 181
第八节 阳信华翼肉食公司 182
一、企业概况 182
二、企业销售收入及盈利水平分析 182
三、企业资产及负债情况分析 183
四、企业成本费用情况 184
第九节 阳信华阳肉类食品有限公司 185
一、企业概况 185
二、企业销售收入及盈利水平分析 186
三、企业资产及负债情况分析 187
四、企业成本费用情况 188
第十节 北京老马清真食品有限责任公司 189
一、企业概况 189
二、企业销售收入及盈利水平分析 189
三、企业资产及负债情况分析 191
四、企业成本费用情况 192
 
第十一章 2017-2023年中国牛羊肉产业发展趋势预测分析 193
第一节 2017-2023年中国牛羊肉行业发展趋势分析 193
一、畜禽屠宰行业预测分析 193
二、牛羊肉加工发展方向分析 195
三、牛肉市场竞争格局预测分析 199
第二节 2017-2023年中国牛羊肉市场供需预测分析 203
一、牛羊肉产量预测分析 203
二、牛羊肉行业现状分析分析 203
第三节 2017-2023年中国牛羊肉市场进出口预测分析 204
一、鲜、冷牛肉 (千克) 204
二、冻牛肉 (千克) 205
三、鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉 (千克) 206
 
第十二章 2017-2023年中国牛羊肉行业投资机会与风险分析 208
第一节 2017-2023年中国牛羊肉行业投资环境分析 208
一、宏观经济预测分析 208
二、金融危机影响分析 211
第二节 2017-2023年中国牛羊肉行业投资机会分析 212
第三节 2017-2023年中国牛羊肉行业投资前景分析 218
一、宏观调控政策风险 218
二、市场竞争风险 219
三、原料供给风险 219
四、市场运营机制风险 220
第四节专家投资建议 222
 
图表目录:
图表1 2011-2016年中国国内生产总值统计分析 29
图表2 2014-2016年我国季度GDP增长率 单位:% 29
图表3 2011-2016年我国国内生产总值统计表 30
图表4 2011-2016年主要价格指数(上年同月=100) 34
图表5 2011-2016年我国城乡居民家庭人均可支配收入统计 34
图表6 2011-2016年全国牛肉价格走势 54
图表7 2011-2016年我国牛肉价格及变化趋势 55
图表8 北京市部分市场牛肉价格
图表9 2015年4月27日:北京市部分市场牛肉价格 60
图表10 2011-2016年我国牛肉产量统计 63
图表11 我国人均牛肉消费量和比重较高的省市 64
图表12 2011-2016年全国羊肉价格走势 66
图表13 2011-2016年我国羊肉产量统计 68
图表14 我国人均羊肉消费量和比重较高的省市 68
图表15 2014-2016年中国鲜、冷牛肉进出口数量监测 72
图表16 2014-2016年中国鲜、冷牛肉进出口金额监测 73
图表17 2016年鲜、冷牛肉出口国家及地区分析 73
图表18 2016年鲜、冷牛肉进口国家及地区分析 74
图表19 2011-2016年中国鲜、冷牛肉出口省市数量统计 74
图表20 2011-2016年中国鲜、冷牛肉进口省市数量统计 76
图表21 2014-2016年中国冻牛肉进出口数量监测 78
图表22 2014-2016年中国冻牛肉进出口金额监测 79
图表23 2016年冻牛肉出口国家及地区分析 80
图表24 2011-2016年中国冻牛肉出口省市数量统计 81
图表25 2011-2016年中国冻牛肉进口省市数量统计 88
图表26 2014-2016年中国鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进出口数量监测 93
图表27 2014-2016年中国鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进出口金额监测 94
图表28 2016年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口国家及地区分析 94
图表29 2011-2016年中国鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口省市数量统计 95
图表30 2011-2016年中国鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口省市数量统计 100
略……

数据资料
全球宏观数据
全球宏观数据库
中国宏观数据
中国宏观数据库
政策法规数据
政策法规数据库
行业经济数据
行业经济数据库
企业经济数据
企业经济数据库
进出口数据
进出口数据库
文献数据
文献数据库
券商数据
券商数据库
产业园区数据
产业园区数据库
地区统计数据
地区统计数据库
协会机构数据
协会机构数据库
博思调研数据
博思调研数据库
版权申明:
    本报告由博思数据独家编制并发行,报告版权归博思数据所有。本报告是博思数据专家、分析师在多年的行业研究经验基础上通过调研、统计、分析整理而得,具有独立自主知识产权,报告仅为有偿提供给购买报告的客户使用。未经授权,任何网站或媒体不得转载或引用本报告内容。如需订阅研究报告,请直接拨打博思数据免费客服热线(400 700 3630)联系。
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