中国松子供需平衡预测分析 发展前景非常广阔

   松子又名罗松子、海松子、新罗松子、红松果、松子、松元松子为松科植物红松、白皮松、华山松、等多种松的种子。红松产于我国东北长白山到小兴安岭一带；华山松为我国特产品种，北自山西沁源，南到云贵高原，东起河南，西到甘肃、四川和湖南等者。红松仁和马尾松仁主要分布于我国的东北地区。

    目前，我国松子生产区域分布主要分布在黑龙江、吉林。山西、河南、甘肃、四川和湖南有少量。2014年我国松子产量约约11.2万吨。

    2014年我国松子行业产量约11.2万吨，同比2013年的10.4万吨增长了7.69%。

    松子的应用
    松子入药有着悠久的历史。人们在服食的过程中积累了丰富的经验，有诸多民间药方就是用松子防病治病，且疗效颇佳。松子所含的脂肪成分主要为亚油酸、皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，其含量占脂肪总量的97%，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。松仁中含有19种氨基酸，其中含有人体必需的8种氨基酸，这些活性成分对激活酶的活胜、促进蛋白质合成、抗衰老、抗缺氧、抗辐射、增强体力、提高耐力、消除疲劳、增加人体免疫功能等都有很好的促进作用。临床试验表明，松子对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱、头晕眼花等均有一定的治疗作用，经常食用松子仁可以起到补充营养、滋补强壮和抗衰老延寿的作用。
    食品工业领域
    在食品领域，松子即可单食，也可做成糕点糖果、饲料冲剂、粥酱菜肴之类的食品，如海带玉米松仁糊、松子露等同。其中，松子油是极具营养的食用油，近年来，作为一种新油源、新产品，其经济价值可观。

    我国松子种植生产的历史悠久，产量较高，已销往20多个国家和地区，销路极为广阔，经济效益良好。我国口前对松子的开发利用主要还是以食为主，还不够深入，其他方而的作用有待进一步充分开发。尤其是在医疗方而。国内松子市场还处于成长阶段，松子仅东北区域有大量种植和生产。我国其他一些适宜松子生长的地区如秦巴山区等也应该加大对松子的种植、开发利用和深加工，以形成一条完整的产业链条，充实国内的市场。随着人们生活的日益改善和对健康的追求，松子作为一种天然食品和保健品，经济效益可观，发展前景非常广阔，其行业深加工和出口市场潜力巨大。

    据博思数据发布的《2015-2020年中国松子行业市场监测及投资趋势报告》：2014年我国松子产量约11.2万吨，出口约0.5万吨，消费量约10.7万吨，行业销售市场规模约52.43亿元，近几年我国松子行业市场规模情况如下图所示：

2009-2014年我国松子行业市场规模情况
 

资料来源：博思数据整理

2015-2020年中国松子供需平衡预测（单位：万吨）

资料来源：博思数据整理