2019-2025年中国速冻食品市场深度调研与投资前景研究报告

报告说明:
    博思数据发布的《2019-2025年中国速冻食品市场深度调研与投资前景研究报告》介绍了速冻食品行业相关概述、中国速冻食品产业运行环境、分析了中国速冻食品行业的现状、中国速冻食品行业竞争格局、对中国速冻食品行业做了重点企业经营状况分析及中国速冻食品产业发展前景与投资预测。您若想对速冻食品产业有个系统的了解或者想投资速冻食品行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
    速冻食品行业上游涉及面粉、肉类、水产品、植物油、调味品、食品添加剂、冷链设备等产业。速冻食品经过经销商、零售商、代理商等渠道销售至餐饮及居民消费者。
    速冻食品上游主要涉及种植、养殖等产业。上游加工业的发展和原料价格的波动对速冻食品制造业的生产有着重要影响。上游行业稳步健康发展、原材料的充裕供应，确保了速冻食品行业快速发展所需原材料的稳定；上游行业优质产品的大力发展，生产工艺的进步，加速了速冻食品产品质量的提高，有利推动了速冻食品行业中高端产品的快速发展。
    速冻食品制造行业的下游为流通环节的经销商和终端消费者。近年来，对于没有及早形成品牌优势的速冻食品制造企业来说，随着下游经销商的发展成熟，速冻食品下游销售渠道（如连锁超市、卖场等）在整个产业链中逐渐居于强势地位，从而造成速冻食品制造企业销售费用的大幅增加，挤压了速冻食品生产企业的利润空间；对于已形成品牌先发优势的速冻食品制造企业来说，下游经销商发展成熟的同时，也扩大了速冻食品制造企业的品牌影响力，使得速冻食品制造企业对经销商有较强的议价能力，并且居于强势地位，这保障了品牌速冻食品企业拥有较大的利润空间。
 
报告目录：
第1章：中国速冻食品行业发展综述   1
1.1 速冻食品行业定义及分类    1
1.1.1 行业概念综述     1
1.1.2 行业主要种类     1
速冻食品根据材料构成，主要可以分为4种：水产速冻食品、农产速冻食品、畜产速冻食品、调理类速冻食品。其中，调理类速冻食品又分为：中式点心类（汤圆、水饺、烧卖、包子、炒饭等）、火锅类调料（鱼饺、鱼丸、贡丸等）、裹面油炸类（鸡块、可乐饼、鱿鱼排）、菜肴料理类（三杯排骨等）、糕点点心类（芝麻球、比萨饼、各式冷冻蛋糕等）。
1.1.3 行业发展阶段     2
1.2 速冻食品行业产业链分析    3
1.2.1 速冻食品行业产业链简介 3
1.2.2 速冻食品行业产业链下游分析 4
（1）零售商运营与发展分析     4
（2）企事业单位食堂需求分析 9
（3）餐饮行业运营与发展分析 10
1.2.3 速冻食品行业产业链上游分析 15
（1）面粉市场运营情况及价格走势分析 15
（2）肉类市场运营情况及价格走势分析 16
（3）稻米市场运营情况及价格走势分析 20
（4）蔬菜市场运营情况及价格走势分析 23
（5）芝麻市场运营情况及价格走势分析 27
（6）花生市场运营情况及价格走势分析 30
（7）植物油市场运营情况及价格走势分析     35
（8）调味品市场运营情况及价格走势分析     43
 
第2章：中国速冻食品行业市场环境分析   51
2.1 行业政策环境分析 51
2.1.1 速冻食品行业相关政策     51
2.1.2 速冻食品行业发展规划     116
（1）《农产品冷链物流发展规划》    116
（2）《农产品质量安全发展“十三五”发展规划》       127
（3）《食品工业“十三五”发展规划》    128
（4）《国家食品安全监管体系“十三五”规划》    129
（5）《国内贸易发展“十三五”规划》    129
2.2 行业经济环境分析 145
2.2.1 经济增长情况分析     145
2.2.2 居民收入情况分析     146
2.2.3 居民消费情况分析     148
2.3 行业技术环境分析 150
2.3.1 速冻食品工艺发展特点     150
2.3.2 速冻食品工艺发展趋势     151
2.3.3 冷链物流发展现状分析     151
2.3.4 冷链物流发展趋势分析     153
2.4 行业社会环境分析 156
2.4.1 行业发展与食品安全问题 156
2.4.2 行业发展与消费文化变迁 157
 
第3章：2018-2024年中国速冻食品行业发展状况分析    161
3.1 中国速冻食品行业发展状况分析 161
3.1.1 中国速冻食品行业发展总体概况     161
3.1.2 中国速冻食品行业发展主要特点     162
3.1.3 中国速冻食品行业发展影响因素分析     163
（1）驱动因素     163
（2）阻碍因素     164
3.1.4 2018-2024年速冻食品行业经营情况分析       165
（1）2018-2024年速冻食品行业经济指标分析       165
（2）2018-2024年速冻食品行业盈利能力分析       166
（3）2018-2024年速冻食品行业运营能力分析       166
（4）2018-2024年速冻食品行业偿债能力分析       166
（5）2018-2024年速冻食品行业发展能力分析       167
3.2 2018-2024年速冻食品行业供需平衡分析   167
3.2.1 2018-2024年全国速冻食品行业供给情况分析       167
（1）2018-2024年全国速冻食品行业总产值分析   167
（2）2018-2024年全国速冻食品行业产成品分析   168
3.2.2 2018年各地区速冻食品行业供给情况分析     168
（1）2018年总产值排名居前的10个地区分析       168
（2）2018年产成品排名居前的10个地区分析       169
3.2.3 2018-2024年全国速冻食品行业需求情况分析       170
（1）2018-2024年全国速冻食品行业销售产值分析       170
（2）2018-2024年全国速冻食品行业销售收入分析       170
3.2.4 2018年各地区速冻食品行业需求情况分析     171
（1）2018年销售产值排名居前的10个地区分析   171
（2）2018年销售收入排名居前的10个地区分析   171
3.2.5 2018-2024年全国速冻食品行业产销率分析    172
3.3 2018-2024年速冻食品行业进出口分析       172
3.3.1 2018-2024年速冻食品行业出口情况       172
（1）2018-2024年速冻食品行业出口总体情况       172
（2）2018年速冻食品行业出口产品结构分析 174
（3）速冻食品行业出口前景分析     175
3.3.2 2018-2024年速冻食品行业进口情况分析       175
（1）2018-2024年速冻食品行业进口总体情况       175
（2）2018年速冻食品行业进口产品结构分析 176
（3）速冻食品行业进口前景分析     177
 
第4章：中国速冻食品行业市场竞争状况分析   178
4.1 行业国际市场竞争状况分析 178
4.1.1 国际速冻食品市场发展状况     178
4.1.2 主要国家速冻食品市场发展分析     180
（1）美国速冻食品市场发展分析     180
（2）日本速冻食品市场发展分析     180
（3）欧洲速冻食品市场发展分析     181
4.1.3 国际速冻食品消费情况分析     182
4.1.4 国际速冻食品市场发展趋势分析     182
4.2 跨国公司在华市场的投资布局    182
4.2.1 美国通用磨坊食品公司     182
4.2.2 美国亨氏集团     188
4.2.3 台湾桂冠集团     189
4.2.4 日本味之素冷冻食品株式会社 189
4.3 行业国内市场竞争状况分析 189
4.3.1 行业现有企业竞争分析     189
4.3.2 行业上游议价能力分析     190
4.3.3 行业下游议价能力分析     190
4.3.4 行业替代品威胁分析 190
4.3.5 行业新进入者威胁分析     191
4.4 行业品牌竞争状况分析 191
4.4.1 消费者对主要品牌的认知 191
4.4.2 主要品牌竞争力分析     192
4.4.3 行业主要品牌分析     192
（1）三全食品     192
（2）湾仔码头     193
（3）龙凤食品     193
（4）思念食品     194
 
第5章：中国速冻食品行业主要产品市场调研   195
5.1 行业供需分析 195
5.1.1 行业供给分析     195
（1）行业供给分析     195
（2）影响行业供给的主要因素分析 196
5.1.2 行业需求分析     196
（1）行业需求分析     196
（2）影响行业需求的主要因素分析 197
5.1.3 行业供需分析     198
5.2 行业主要产品市场调研 199
5.2.1 速冻水饺产品市场调研     199
5.2.2 速冻汤圆产品市场调研     200
（1）产品市场需求分析     200
（2）主要品牌竞争情况     200
（3）产品价格走势分析     201
5.2.3 速冻粽子产品市场调研     202
（1）产品市场需求分析     202
（2）主要品牌竞争情况     202
（3）产品价格走势分析     203
5.2.4 速冻面点产品市场调研     204
（1）产品市场需求分析     204
（2）主要品牌竞争情况     204
（3）产品价格走势分析     205
5.2.5 速冻馄饨产品市场调研     205
 
第6章：中国速冻食品行业市场营销分析   206
6.1行业销售模式分析 206
6.1.1厂家直销模式分析      206
（1）模式概况     206
（2）模式优劣势分析 206
6.1.2经销商网络销售模式分析   206
（1）模式概况     206
（2）模式优劣势分析 206
6.1.3平台式销售模式分析   207
（1）模式概况     207
（2）模式优劣势分析 207
6.2行业主要销售渠道分析 207
6.2.1行业产品主要销售渠道发展分析      207
（1）大型零售商渠道分析 207
（2）经销商网络渠道分析 207
（3）餐饮企业渠道分析     208
6.2.2行业产品销售渠道存在的主要问题   209
6.2.3行业产品销售渠道发展趋势分析      210
6.3行业市场营销策略及建议分析     210
6.3.1产品策略及建议   210
6.3.2渠道策略操作建议      211
6.3.3品牌营销策略建议      212
6.3.4主要品牌成功因素分析      213
 
第7章：中国速冻食品行业消费者行为分析      215
7.1 消费者认知程度分析    215
7.1.1 消费者购买速冻食品决策及其决策过程 215
（1）购买心理过程     215
（2）购买决策和实施过程 216
（3）购后反馈过程     216
7.1.2 消费者购买速冻食品决策的影响因素     216
7.2 消费者关注的因素分析 217
7.2.1 消费者对速冻食品功能的需求 217
7.2.2 消费者对食品产品质量的关注 217
7.2.3 价格与消费者心理预期分析     217
7.2.4 产品设计与消费者使用习惯分析     217
7.3 消费者购买群体分析    218
7.3.1 事业的建立者     218
7.3.2 家庭的建立者     218
7.4 消费者购买能力分析    218
7.4.1 消费者支付能力分析 218
7.4.2 消费者消费传统分析 218
 
第8章：中国速冻食品行业重点区域分析   219
8.1 速冻食品行业总体区域结构特征分析 219
8.1.1 行业区域分布总体特征分析     219
8.1.2 行业规模指标区域分布分析     220
（1）行业资产总额区域分布情况     220
（2）行业工业产值区域分布情况     221
8.1.3 行业效益指标区域分布分析     223
（1）行业销售收入区域分布情况     223
（2）行业销售利润区域分布情况     224
8.2 河南省速冻食品行业发展分析及预测 225
8.2.1 河南省速冻食品行业发展规划及配套措施     225
8.2.2 河南省速冻食品行业在行业中的地位变化     236
8.2.3 河南省速冻食品行业经济运行状况分析 236
8.2.4 河南省速冻食品行业发展趋势分析 236
8.3 山东省速冻食品行业发展分析及预测 237
8.3.1 山东省速冻食品行业发展规划及配套措施     237
8.3.2 山东省速冻食品行业在行业中的地位变化     243
8.3.3 山东省速冻食品行业经济运行状况分析 244
8.3.4 山东省速冻食品行业发展趋势分析 244
8.4 广东省速冻食品行业发展分析及预测 244
8.4.1 广东省速冻食品行业发展规划及配套措施     244
8.4.2 广东省速冻食品行业在行业中的地位变化     249
8.4.3 广东省速冻食品行业经济运行状况分析 249
8.4.4 广东省速冻食品行业发展趋势分析 250
8.5 吉林省速冻食品行业发展分析及预测 250
8.5.1 吉林省速冻食品行业发展规划及配套措施     250
8.5.2 吉林省速冻食品行业在行业中的地位变化     270
8.5.3 吉林省速冻食品行业经济运行状况分析 270
8.5.4 吉林省速冻食品行业发展趋势分析 271
8.6 江苏省速冻食品行业发展分析及预测 271
8.6.1 江苏省速冻食品行业发展规划及配套措施     271
8.6.2 江苏省速冻食品行业在行业中的地位变化     291
8.6.3 江苏省速冻食品行业经济运行状况分析 291
8.6.4 江苏省速冻食品行业发展趋势分析 291
8.7 浙江省速冻食品行业发展分析及预测 292
8.7.1 浙江省速冻食品行业发展规划及配套措施     292
8.7.2 浙江省速冻食品行业在行业中的地位变化     310
8.7.3 浙江省速冻食品行业经济运行状况分析 310
8.7.4 浙江省速冻食品行业发展趋势分析 310
8.8 辽宁省速冻食品行业发展分析及预测 311
8.8.1 辽宁省速冻食品行业发展规划及配套措施     311
8.8.2 辽宁省速冻食品行业在行业中的地位变化     325
8.8.3 辽宁省速冻食品行业经济运行状况分析 325
8.8.4 辽宁省速冻食品行业发展趋势分析 325
 
第9章：中国速冻食品行业主要企业生产经营分析 327
9.1 速冻食品企业发展总体状况分析 327
9.1.1 速冻食品行业企业规模     327
9.1.2 速冻食品行业工业产值状况     328
9.1.3 速冻食品行业销售收入     328
9.2 速冻食品行业领先企业个案分析 329
9.2.1 龙凤集团经营情况分析     329
（1）企业发展简况     329
（2）企业主营业务与产品 329
（3）企业销售渠道与网络 329
（4）企业经营情况分析     331
1）产销能力 331
2）盈利能力 331
3）运营能力 331
4）偿债能力 332
5）发展能力 332
（5）企业优势与劣势分析 332
9.2.2 郑州思念食品有限公司经营情况分析     333
（1）企业发展简况     333
（2）企业主营业务与产品 333
（3）企业销售渠道与网络 334
（4）企业经营情况分析     334
1）主要经济指标分析 334
2）盈利能力 335
3）运营能力 335
4）偿债能力 335
5）发展能力 336
（5）企业优势与劣势分析 336
9.2.3 郑州三全食品股份有限公司经营情况分析     336
（1）企业发展简况分析     336
（2）企业主营业务与产品 337
（3）企业销售渠道与网络 338
（4）企业经营情况分析     338
1）主要经济指标 338
2）盈利能力 339
3）运营能力 340
4）偿债能力 341
5）发展能力 342
（5）企业优势与劣势分析 342
（6）企业投资兼并与重组 343
（7）企业最新发展动向     344
9.2.4 海霸王（汕头）食品有限公司经营情况分析 344
（1）企业发展简况     344
（2）企业主营业务与产品 344
（3）企业销售渠道与网络 345
（4）企业经营情况分析     346
1）产销能力 346
2）盈利能力        346
3）运营能力 347
4）偿债能力 347
5）发展能力        347
（5）企业优势与劣势分析 347
（6）企业最新发展动向     348
9.2.5 河南四季胖哥实业有限公司经营情况分析     348
（1）企业发展简况     348
（2）企业主营业务与产品 349
（3）企业销售渠道与网络 349
（4）企业经营情况分析     349
1）产销能力 349
2）盈利能力 349
3）运营能力 350
4）偿债能力 350
5）发展能力 350
（5）企业优势与劣势分析 350
（6）企业最新发展动向     351
 
第10章：2019-2025年中国速冻食品行业投资与前景分析     352
10.1 速冻食品行业投资特性分析      352
10.1.1 速冻食品行业进入壁垒分析   352
10.1.2 速冻食品行业盈利模式分析   353
10.1.3 速冻食品行业盈利因素分析   353
10.2 中国速冻食品行业发展趋势与趋势分析   355
10.2.1 中国速冻食品行业发展趋势分析   355
10.2.2 中国速冻食品行业趋势预测分析   357
（1）中国城市进程变化趋势分析     357
（2）中国居民消费习惯变化趋势     358
（3）速冻食品行业市场规模预测     359
10.3 中国速冻食品行业投资建议      359
10.3.1 速冻食品行业投资前景分析   359
10.3.2 速冻食品行业投资建议   360
 
图表目录：
图表2018-2024年速冻食品行业企业数量分析
图表2018-2024年速冻食品行业资产规模分析
图表2018-2024年速冻食品行业销售收入分析
图表2018-2024年速冻食品行业利润总额分析
图表2018-2024年中国速冻食品行业利润总额统计
图表2018-2024年中国不同规模的速冻食品企业利润比较
图表2018-2024年中国不同规模的速冻食品企业利润所占份额图
图表2018-2024年中国不同性质的速冻食品企业利润比较
图表2018-2024年中国不同性质的速冻食品企业利润所占份额图
图表2018-2024年中国速冻食品细分行业供利润总额统计
图表2018-2024年中国速冻食品行业细分行业利润结构图
图表2018-2024年中国各地区的速冻食品企业利润比较
图表2018-2024年中国各地区的速冻食品企业利润比较
图表2018-2024年中国速冻食品行业成本费用结构构成情况
图表2018-2024年中国速冻食品行业成本费用结构图
图表2018-2024年中国速冻食品行业管理费用统计
图表2018-2024年中国速冻食品行业管理费用增长趋势图
图表2018-2024年中国速冻食品行业财务费用统计
图表2018-2024年中国速冻食品行业财务费用增长趋势图
图表2019-2025年中国速冻食品市场规模预测
图表2019-2025年我国速冻食品需求情况预测