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中国鲜、冷藏肉产量分省市统计表(2011年1-3月)

2011-06-01            8条评论
导读: 中国鲜、冷藏肉产量分省市统计表(2011年1-3月), 冷鲜肉,又叫冷却肉,冰鲜肉,是指严格执行兽医检疫制度,对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理,使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0-4℃,并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。

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   冷鲜肉,又叫冷却肉,冰鲜肉,是指严格执行兽医检疫制度,对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理,使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0-4℃,并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。

地区

鲜、冷藏肉()

3月产量

1-3月止累计

3月同比增长(%)

累计同比增长(%)

全国

1,962,956

5,358,432

21.97

24.72

北京

48,095

166,647

-31.05

-24.61

天津

12,195

36,454

51.83

20.61

河北

52,679

137,401

48.8

35.86

山西

19,910

51,428

12.42

33.51

内蒙古

42,862

110,035

-5.18

-3.47

辽宁

104,822

271,661

-4.56

4.48

吉林

127,564

357,933

5.53

10.32

黑龙江

61,658

168,478

6

8.16

上海

3,975

11,955

-3.68

-1.34

江苏

32,887

93,948

23.59

39.03

浙江

28,502

73,373

11.18

8.69

安徽

99,340

193,834

115.98

52.24

福建

35,442

86,840

28

12.86

江西

14,427

43,921

62.01

47.62

山东

515,796

1,465,710

12.88

26.34

河南

177,321

549,839

54.9

54.33

湖北

58,855

153,895

27.38

29.52

湖南

53,300

140,576

68.8

66.35

广东

23,902

67,091

-8.09

5.47

广西

23,392

63,742

86.28

53.31

海南

 

 

 

 

重庆

42,005

104,756

47.29

27.34

四川

351,424

900,958

36.05

33.65

贵州

4,397

15,365

187.42

317.97

云南

3,048

14,915

-49.62

-25.85

西藏

 

 

 

 

陕西

19,632

60,270

6.72

24.68

甘肃

862

3,538

30.21

41.89

青海

783

2,119

-12.81

-28.02

宁夏

727

3,065

-6.68

0.95

新疆

3,153

8,687

21.55

7.89

数据来源:博思数据研究中心整理

博思数据调研报告
中国冷藏肉市场分析与投资前景研究报告
报告主要内容

行业解析
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全球视野
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政策环境
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产业现状
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技术动态
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细分市场
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竞争格局
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典型企业
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前景趋势
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进出口跟踪
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产业链调查
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投资建议
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