Z世代养生新宠！中国现制养生茶饮门店一年激增510%

一、行业概念概况

现制养生茶饮指以中药药材或药食同源原料（如枸杞、人参、菊花等）现场制作，兼具健康属性与功能属性的茶饮产品。其核心在于融合传统中医药文化与现代茶饮工艺，满足消费者便捷养生的需求。与传统茶饮相比，养生茶饮更强调功能性（如调理体质、缓解疲劳）和天然成分。

二、市场特点

1. 消费群体年轻化：Z世代成为主力消费人群，健康意识提升推动"药食同源"理念普及。
2. 产品创新驱动：
   • 配方多元化：添加草药、水果增强功效（如枸杞拿铁、菊花雪梨茶）。
   • 工艺升级：低温干燥、真空包装等技术保留营养成分。
3. 场景体验强化：门店以新中式装修为主，打造沉浸式养生文化空间。
4. 区域分布集中：超60%门店集中于华东、华南地区（如广东、江浙沪），与经济发达度和养生文化渗透相关。

三、行业现状

1. 市场规模：2023年市场规模达411.6亿元，2024年门店数超6000家（较2023年翻倍）。
2. 竞争格局：
   • 四类参与者：专门店（如椿风、茯灵记）、现制茶饮品牌（奈雪的茶）、中医院/中医馆、跨界品牌。
   • 集中度较低：头部品牌门店占比不足10%，中小品牌主导。
3. 消费行为：
   • 50%消费者每周至少购买1杯，客单价高于普通茶饮。
   • 核心动机：健康诉求（64%）、功能性需求（32%）。

四、未来趋势

1. 产品精细化：
   • 针对不同体质（湿热/气虚）定制配方。
   • 季节限定款（如夏季祛湿茶、冬季暖胃茶）。
2. 业态融合：
   • "茶饮+问诊"模式：与中医馆合作提供体质检测+茶饮推荐服务。
   • 零售化延伸：开发便携包装、即溶养生茶产品。
3. 技术赋能：
   • 数字化管理优化供应链（如药材溯源系统）。
   • 低温萃取技术提升活性成分保留率。

五、挑战与机遇

1. 核心挑战：
   • 口感与功效平衡：药材苦涩味影响复购，需优化调味工艺。
   • 消费者教育不足：70%用户不了解体质适配原理。
   • 安全风险：药食同源食材配伍禁忌、过量使用隐患。
   • 人才缺口：兼具中医药知识和茶饮研发能力的专业人才稀缺。
2. 重大机遇：
   • 政策红利：国家"健康中国2030"规划支持药食同源产业发展。
   • 下沉市场潜力：三四线城市健康消费升级，门店渗透率不足20%。
   • 跨界创新：联名文创IP（如故宫中药茶）、健康零食融合。

在这个过程中，博思数据将继续关注行业动态，为相关企业和投资者提供准确、及时的市场分析和建议。

    《2025-2031年中国现制养生茶饮行业市场发展现状调研与投资趋势前景分析报告》由权威行业研究机构博思数据精心编制，全面剖析了中国现制养生茶饮市场的行业现状、竞争格局、市场趋势及未来投资机会等多个维度。本报告旨在为投资者、企业决策者及行业分析师提供精准的市场洞察和投资建议，规避市场风险，全面掌握行业动态。