中国保健品市场供需态势及规模走势分析

    保健品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。保健品无论是那种类型，它都有出自保健目的，不能速效的，但长时间服用可使人受益的特征。

    保健食品含有一定量的功效成分，能调节人体的机能，具有特定的功效，适用于特定人群。一般食品不具备特定功能，无特定的人群食用范围。
保健食品不能直接用于治疗疾病，它是人体机理调节剂、营养补充剂。而药品是直接用于治疗疾病。

    保健食品的原料组成有多种方式，近年来出现了以中草药为原料的组成方式，而中草药用于人类保健自古就有。古人将中草药分为上品药、中品药、下品药。上品药用于人体保健，加之中、下品药按君、臣、佐、使配伍，对症下药以治疗疾病。《神农本草》和《本草纲目》中说：“上药养命以应天，无毒、多服、久服不伤人。欲轻身益气，不老延年者，本上经”。其他中草药一般都有一定的毒性。可见古人深得用中草药对人体保健和治病的精髓。

    目前市场上的保健品大体可以分为保健食品、保健药品、保健化妆品、保健用品等。保健食品具有食品性质，如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等，具有色、香、形、质要求，一般在剂量上无要求；保健药品具有营养性、食物性天然药品性质，应配合治疗使用，有用法用量要求，如目前带“健”字批号的药品；保健化妆品具有化妆品的性质，不仅有局部小修饰作用，且有透皮吸收、外用内效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等；保健用品具有日常生活用品的性质，如健身器、按摩器、磁水器、保健香袋、衣服鞋帽、垫毯等。

    博思数据发布的《2017-2022年中国保健品市场竞争力分析及投资前景研究报告》，根据国家统计局与中国海关数据：2014年我国保健品行业总产值为1983.24亿元，行业企业销售收入为1932.20亿元。而同期国内保健品出口金额为16.74亿元，进口金额为12.45亿元，依次推算2014年我国国内保健品消费市场规模为1927.91亿元，较上年同期增长22.42%。

2009-2015年上半年我国保健品市场供需态势分析（亿元）

资料来源：国家统计局、中国海关

2009-2015年H1我国保健品市场规模走势图
 

资料来源：国家统计局

2000-2014年中国保健品出口
 

数据来源：国家海关

    我国出口的保健品主要为鱼油、卵磷脂、蜂王浆等保健品原料，出口98个国家和地区。2014年出口额达2.7亿美元（同比增长8.90%），出口数量同比增长51.21%，出口价格同比下降27.98%，出口主要以原料为主，缺乏附加值高的保健成品。