博思数据：全球橄榄油消费量持续上升 主要集中在地中海国家

     进入21 世纪，随着人民生活水平不断提高，人们对食用植物油的质量、品种有了较高的要求。作为鲜果冷榨有益于人体健康的橄榄油， 受到我国广大消费者的青睐。21 世纪初，北京超市特级初榨橄榄油平均售价为85 元/500 g，精品450 mL 和750 mL 瓶装特级初榨橄榄油分别为138 元和288 元。橄榄油的零售价格为花生油、大豆油、菜籽油、油茶籽油等植物油的4 ～ 8 倍。四川、甘肃收购油橄榄鲜果价为6 ～8 元/kg。在此情况下，一批有远见卓识的企业家和种植大户，开始在四川、甘肃陇南、云南、重庆、陕西、湖北、浙江、江苏、广东等适生区内再次掀起恢复发展 油橄榄产业的新高潮。