数据警报 | 产量暴跌超25%，国产葡萄酒迎来“至暗时刻”？

一、 概念概况

中国葡萄酒市场是一个由国内生产和进口原瓶酒两大部分组成的多元化市场。经过本世纪初的“黄金十年”快速发展后，近年来市场进入下行通道，正处于挤泡沫、去库存、寻方向的深度调整期。市场参与者包括张裕、长城等国内头部品牌，以及数以万计、竞争激烈的进口酒经销商。

二、 行业核心特点

1. 周期性敏感：葡萄酒消费，尤其是中高端产品，与商务宴请、礼品消费紧密相关，因此对宏观经济环境和社交活动政策（如“禁酒令”等）高度敏感。

2. “两头挤”的竞争格局：国产酒面临上游进口酒（尤其是性价比高的欧盟餐酒）的激烈竞争，同时在下游市场又受到下游其他酒类（如白酒、威士忌、低度潮饮）的消费分流。

3. 渠道碎片化：传统渠道（商超、餐饮）影响力减弱，电商、社交团购、直播带货等新兴渠道崛起，但尚未形成稳定高效的销售模式，渠道利润薄，经销商动力不足。

4. 消费者教育缺失：相比于啤酒和白酒，葡萄酒的品鉴门槛较高，大众消费者对产区、品种、等级认知度有限，导致消费决策依赖品牌和价格，忠诚度难以建立。

三、 市场现状分析

据博思数据发布的《2025-2031年中国葡萄酒业行业市场发展现状调研与投资趋势前景分析报告》表明：2025年上半年我国葡萄酒产量累计值达5万千升，期末总额比上年累计下降26.5%。

• 产量断崖式下滑：数据触目惊心。2025年前7个月累计产量仅为5.0万千升，累计同比增长率持续为负，且跌幅不断扩大，从-6.3%一路恶化至-26.5%。单月产量同比跌幅多次超过-25%，甚至达到-37.5%。这远超啤酒市场的微幅波动，反映出国内葡萄酒生产正遭遇前所未有的困难。

  

• 行业持续收缩：低迷的数据背后，是国内葡萄酒企业普遍面临的困境：市场需求疲软、库存高企、原酒积压，导致企业被动或主动地大幅削减产量，行业整体规模持续萎缩。

  

• 核心结论：中国国产葡萄酒产业正处在“至暗时刻”，产量数据直观反映了需求的萎靡和竞争的残酷，整个行业正在进行一场痛苦的出清与重构。

四、 未来趋势展望

1. 短期承压，长期优化：预计短期内的调整仍将持续，部分缺乏竞争力的中小企业和进口酒商将被淘汰出局，行业集中度有望提升，龙头企业的相对优势可能会加强。

2. 风土崛起与品质回归：讲故事式的营销难以为继，市场将迫使生产商回归本质，聚焦品质。具有中国特色的精品酒庄和强调风土表达的优质产品，可能在小众圈层中获得突破。

3. 消费场景多元化探索：从传统的政务商务宴请，转向家庭佐餐、朋友小酌、节日礼品等更日常、更个性化的消费场景，是市场复苏的关键。

4. 数字化与DTC模式：品牌方通过直播、社交媒体、私域运营等方式直接触达消费者（DTC），进行品牌教育和精准营销，将是打破渠道困局的重要尝试。

五、 挑战与机遇

挑战：

• 需求持续疲软：宏观经济与消费信心仍是最大变量。

• 进口酒冲击：进口葡萄酒在品牌、性价比方面仍对国产酒构成巨大压力。

• 替代品竞争：白酒的强势文化，以及威士忌、精酿啤酒、梅酒等品类的兴起，持续挤压葡萄酒的消费场景。

• 成本与盈利：产量下降导致单位生产成本上升，进一步侵蚀企业利润。

机遇：

• 国潮与文化自信：随着年轻一代民族自豪感的提升，“国产精品葡萄酒”有望搭乘“国潮”东风，讲好中国风土故事，赢得本土消费者青睐。

• 健康饮酒理念：葡萄酒的健康属性（如抗氧化、有益心血管）仍是其核心优势之一，在健康消费趋势下有望吸引增量用户。

• 市场底部布局：对于长期投资者而言，行业最悲观的时刻往往也意味着估值处于底部区域。具备强大品牌力、渠道控制力和优质资源的头部企业，有望在行业洗牌后率先复苏，占据更大市场份额。

• 消费升级与分化：在大众消费市场萎缩的同时，真正的高端精品酒市场和优质的日常佐餐酒市场仍存在结构性机会。

六、 投资视角总结

中国葡萄酒市场的投资风险显著高于啤酒市场，属于高风险、高潜在回报的赛道。

    在这个过程中，博思数据将继续关注行业动态，为相关企业和投资者提供准确、及时的市场分析和建议。

    《2025-2031年中国葡萄酒业行业市场发展现状调研与投资趋势前景分析报告》由权威行业研究机构博思数据精心编制，全面剖析了中国葡萄酒业市场的行业现状、竞争格局、市场趋势及未来投资机会等多个维度。本报告旨在为投资者、企业决策者及行业分析师提供精准的市场洞察和投资建议，规避市场风险，全面掌握行业动态。